Главная

Как показывает статистика, вам очень нравятся наши рецепты 😉Сегодня мы приготовим ягодные лукошки 😊
Нам понадобится :
Тесто
сливочное масло125 г
мука250 г
яичные желтки2 шт.
сахар50 г
соль1 щепотка
Начинка
ягоды замороженные300 г
сахар120 г
кукурузный крахмал2 ст. л
Холодное сливочное масло потереть на терке с мукой.
Добавить сахар, соль и быстро растереть руками в мелкую крошку.
Добавить желтки, быстро собрать в ком. Если тесто плохо собирается, добавить ложку ледяной воды.
Шар из теста обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Замороженные ягоды выложить в сотейник с толстым дном, добавить сахар, поставить на средний огонь и довести до кипения, добавить крахмал, как следует размешать, чтобы не было комочков.
Варить пару минут, должна получиться густая ягодная масса.
Остудить.Формочки лучше использовать алюминиевые.
Достать тесто из холодильника. Разделить на 2 части, примерно 2/3 и 1/3. Из большей части будем делать лукошки, а из малой — крышечки. Раскатать бОльшую часть между двумя листами пергамента толщиной 4–5 мм, вырезать донышки, поместить в формочку.
Формируем бортики.
Хорошо приминаем все места стыковок теста, чтобы не было дырочек и начинка не вытекла при выпечке.
Срезаем края.
Наполняем лукошко ягодной массой, не доходя до краев 5–7 мм.
Немного отгибаем края формочки, чтобы получился ободок.
Вырезаем из пласта теста крышечку по размеру лукошка. Хорошо пальцами, а затем вилкой слепляем края, это очень важный момент! Так как если края скреплены плохо, начинка при выпечке вытечет! В центре крышечки делаем крестообразный надрез для выхода пара.
Выпекаем в заранее разогретой до 160°C духовке 25–30 минут до золотистого цвета. Ориентируйтесь по своей духовке, у всех капризы разные! Готовые лукошки достаем из духовки, даем остыть в формочках на решетке. Затем достаем из формочек и посыпаем сахарной пудрой (по желанию). Вкуснее всего они будут на следующий день после выпечки! Приятного аппетита!
#рецепт_от_ягодки #готовим_с_ягодкой ...

Ингредиенты

На улице становится жарче, а это значит, что наступает пора вкусного компотика
Ловите рецепт 👌
На 10 порций нам понадобится :
Сахар 1 стакан
Вода 2 литра
Микс Компотный /Ягодный или Витаминный
1. В кастрюлю объемом 5 литров (можно меньше) вливаем воду и добавляем сахар. Доводим до кипения.
2. Ягодный /Компотный /Витаминный отправляем в кипящую воду и снова ждем, пока вода закипит и уменьшаем огонь.
3. Варим компот на маленькой температуре около 5 минут, после чего закрываем крышкой и оставляем в стороне на 30 минут.
4. Остужаем, при желании можно процедить.
Также вы можете сварить просто вишнёвый или просто клубничный компотик! ☺️
Это очень полезно и утомляет жажду 👍 ...

Вкуснейшие домашние конфеты можно приготовить всего из нескольких ингредиентов! Воздушные, словно облачко, ароматные конфеты из замороженной клубники - яркий тому пример. Взбивание ягод с желатином, лимонным соком и сахаром придаёт десерту консистенцию воздушного мусса, который после охлаждения становится упругим, как желе.
Нам понадобится :
Клубника замороженная - 420 г
Сахар - 300 г
Желатин быстрорастворимый - 40 г
Лимон (сок) - 110 г (50 мл)
Кокосовая стружка - 30-40 г
Масло подсолнечное - 0,5-1 ч. ложка (для смазывания формы)
Приготовление:
Разморозьте клубнику, сохранив весь выделившийся сок. Добавьте к клубнике сахар.
Измельчите ягоды с сахаром до состояния однородного пюре. Можно воспользоваться погружным блендером.
Перелейте фруктовое пюре в кастрюлю или небольшой сотейник.
Из лимона выжмите сок.
К фруктовому пюре добавьте желатин и сок лимона.
На небольшом огне, постоянно помешивая, прогрейте смесь 3-5 минут, чтобы желатин и сахар растворились. Как только смесь начнет закипать, сразу же выключите огонь.
Перелейте ягодную массу в глубокую миску и охладите до температуры 30-35 градусов. Без термометра убедиться, что масса достаточно остыла, можно капнув каплю ягодной массы на тыльную сторону ладони. Если капля не горячее вашей кожи - ее температура примерно 36 градусов.
Теплую ягодную смесь взбейте миксером на низкой или средней скорости 8 минут, а затем еще 2-4 минуты, увеличив скорость до максимальной. Смесь в процессе взбивания должна увеличиться в объеме минимум в 2 раза и посветлеть.
Чтобы после охлаждения ягодную массу было легко извлечь, выстелите форму, в которой будете охлаждать десерт, пергаментной бумагой. Кисточкой смажьте бумагу тонким слоем подсолнечного масла и присыпьте кокосовой стружкой.
Перелейте взбитую ягодную массу в подготовленную форму и поместите в холодильник на 3 часа, чтобы она охладилась и полностью застыла.
Затем извлеките десерт из формы и острым ножом нарежьте на порционные кусочки желаемого размера. Конфеты из замороженной клубники готовы! По желанию присыпьте конфеты щепоткой кокосовой стружки и подавайте десерт к столу. Приятного аппетита!
✔️ Цена клубники 50 грн - 0.5 кг
✔️ Весь ассортимент и актуальные цены вы можете ...

С ягодкой ваши завтраки будут яркими и вкусными 😋
Добавьте красок в свою жизнь!
Чудесного дня 😊
✔️ Цена ежевики 50 грн - 0.5 кг
✔️ Весь ассортимент и актуальные цены вы можете найти на нашем сайте yagidka.in.ua ...

Наша довольная и очень симпатичная клиентка @yuliia_burko
Спасибо за покупку и приятного аппетита 😊
Всем чудесных выходных ❤️
#еда #доставка_николаев #шоковаязаморозка #продукты #заморозка_николаев #полуфабрикаты #ягодка #yagidkainua #berry #vegetables #fruits #фрукти #овочі #пост ...

Локдаун - ещё не повод отказывать себе в удовольствии полакомиться вредной картошечкой Фри 🍟
С @yagidkainua вы можете приготовить её самостоятельно 😊
Не очень полезно, но очень вкусно 😋
Также у нас есть разнообразные соусы, как порционные, так и в ведёрках
Выбирай удобный формат 👍
✔️Цена картофеля фри
7 мм-32.70-0.5 кг
9 мм - 31.80 - 0.5 кг
✔️ Соусы вы можете найти в разделе "сыры и соусы" ...

Весна время трансформации из гусеницы в бабочку😆Сбросьте свой кокон и вперёд в полёт мои любимые красотки.,в этом вам поможет прекрасный Весенний MIX и Морковь 🥕 мини.(запекать в духовке 20 мин,добавить тимьян и оливковое масло)
С любовью ваша Yagidka🍓 ...

Как сделать из обычных вареников с картофелем яркие и веселые? Просто добавить шпинат!
Сегодня приготовим вареники с картофелем и шпинатом
Ингредиенты :
Тесто:
✔️ 3-3,5 ст. муки
✔️ 1 ст. воды
✔️ 100 г шпината замороженного от @yagidkainua
✔️ 4 ст.л. растительного масла
✔️ 1 ч.л соли
Начинка:
✔️ картофельное пюре
✔️ 100 г шпината
Приготовление :
1. Шпинат разморозить и измельчить блендером.
2. Замесить тесто для вареников по своему рецепту или как в этом рецепте
При замесе добавить измельченный шпинат в жидкость (вода, молоко, кефир), а затем добавить муку.
3.В картофельное пюре тоже добавить измельченный шпинат и перемешать
4. Раскатать тесто в пласт толщиной, примерно, 5 мм. Рюмкой или стаканом вырезать кружочки.
5. На каждый кружочек выложить картофельную начинку и плотно залепить края.
6. Варить вареники в кипящей подсоленной воде до готовности.
Подавать вареники со сметаной или жаренным луком.
Приятного аппетита!
✔️ Цена шпината 30 грн 0.5 кг
Весь ассортимент и актуальные цены вы можете найти на нашем сайте yagidka.in.ua 😊 ...

Раздел "Бургер mix" уже вовсю функционирует 😊
Теперь у нас вы сможете найти и сыр и соус - всё, что нужно для вашего самого вкусного бургера 😋
Скорей переходите по ссылке в шапке профиля и посмотрите, как шаг за шагом вы можете создать свой авторский бургер 😍 ...

Выходные - отличный повод посетить музей 👌Тем более погода к сожалению не располагает к прогулкам🤨
Как давно вы были в музее? Какие бы хотели посетить?
@yagidkainua за культуру и искусство 👍 ...