MIX соте

Description

Энергетическая ценность:

– калорийность — 37 ккал;

– белки — 2,2 г;

– жиры — 1,3 г;

– углеводы — 3,1 г.

Овощное соте — это очень вкусное и полезное блюдо. Летом его готовят из самых разных овощей, а вот зимний вариант соте лучше всего делать из замороженных овощей.

Слово «соте» переводится с французского языка как «прыжок», а блюду дали такое название, потому что во время приготовления овощи на сковороде нужно немного подбрасывать, чтобы они «прыгнули» и перевернулись на другой бок.

Приготовление соте из баклажан, перца, моркови, кабачка, томата и лука займет у вас не более получаса, а вот витаминов и минералов вы получите из этого блюда на целый день или даже с запасом. Баклажаны богаты калием и заботятся о сердечно-сосудистой системе, перец — кладезь витамина С, а это иммунитет, морковь — каротин, а это хорошее зрение, красивые волосы и здоровая кожа, кабачок заботится о почках и печени, томат о снижении холестерина, а лук — расщепляет жиры.