Чорнило каракатиці Norma Nero di Seppia

Опис

Чорнило каракатиці Norma – це продукт, який отримують з мішків, розташованих в організмі молюска. Ці мішки використовуються для регулювання плавання та рухів. Чорнило каракатиці використовується у кулінарії як приправа, яка додає страві або соусу темний колір та легкий солонуватий смак.
Чорнило каракатиці містить меланін – природний пігмент, який відповідає за захист тканин від ультрафіолетового випромінювання та впливу інших шкідливих факторів довкілля. Меланін також має антиоксидантні властивості, що допомагають боротися зі стресом та підтримують здоров’я шкіри та волосся.
Чорнило каракатиці може бути цікавим елементом для створення оригінальних та незвичайних страв. Ось кілька ідей використання:

під час приготування пасти, щоб надати їй темний колір та легкий солонуватий смак;

рiзотто;

обсмажуйте з додаванням чорнила каракатиці рибу та морепродукти, такі як кальмари або креветки;

додавайте до рибних або м’ясних супів;

добавляйте до тіста або до соусу для приготування темної піци.