Аронія (чорноплідна горобина)

Description

Енергетична цінність:

– калорійність – 55 ккал,

– білки — 1,5г;

– жири — 0,2 г;

– вуглеводи — 11 г.

Чорноплідна ярина або аронія часто вирощується садівниками як декоративна рослина. Красивий розлогий кущ навесні цвіте білими пінними гронами, а восени на фоні червоніючого листя добре видно ягоди чорного кольору. Саме ці красиві бусинки — справжні вітамінізовані пігулки. Вони сприяють нормалізації цукру в крові, зміцненню капілярів і покращенню роботи шлунково-кишкового тракту. Велика кількість вітамінів (C, E, майже вся група B, P, K), а також йод, залізо, фтор і глюкоза, фруктоза, сахароза — це лише основна частина того, що аронія може дати людському організму.

Чорноплідну ярину заготовляють різними способами: сушать, заморожують, варять з неї варення або ж свіжу перетирають із цукром. У всіх цих видах майже всі корисні речовини зберігаються в повному обсязі.