Брокколи в сливочном соусе

В таком виде брокколи подают как гарнир к курице или рыбе.

Для приготовления вам понадобится:

– брокколи — 300 г;

– сливки или сливочное масло — 100г;

– чеснок — 2 зубчика;

– соль.

1. Брокколи можно использовать как свежую, так и замороженную. Во втором случае, перед приготовлением овощи лучше разморозить.
2. На разогретую сковороду вылить сливки или сливочное масло, а когда оно достаточно нагреется, выложить туда же капусту.
3. Припустив брокколи в сливках около 5 минут, добавьте туда измельченный чеснок и соль. По желанию также можно добавлять любую зелень (укроп, петрушка, кинза).
4. Потушите капусту еще 5 минут и выкладывайте в пиалу.