В таком виде брокколи подают как гарнир к курице или рыбе.
Для приготовления вам понадобится:
— брокколи — 300 г;
— сливки или сливочное масло — 100г;
— чеснок — 2 зубчика;
— соль.
- Брокколи можно использовать как свежую, так и замороженную. Во втором случае, перед приготовлением овощи лучше разморозить.
- На разогретую сковороду вылить сливки или сливочное масло, а когда оно достаточно нагреется, выложить туда же капусту.
- Припустив брокколи в сливках около 5 минут, добавьте туда измельченный чеснок и соль. По желанию также можно добавлять любую зелень (укроп, петрушка, кинза).
- Потушите капусту еще 5 минут и выкладывайте в пиалу.