Бульон с брокколи

Ароматный и полезный бульон с брокколи — это полезное и питательное блюдо, которое ещё и наверняка оценят гурманы.

Для его приготовления понадобятся:

– куриный бульон — 2 л;

– картофель — 2 шт;

– морковь — 1 шт;

– лук — 1 шт;

– брокколи — 200 г;

– соль — по вкусу;

– зелень (укроп, петрушка).

1. Приготовьте овощи. Очистите и порежьте кубиками картофель и морковь.
2. Вскипятите куриный бульон и добавьте туда кубики картофеля, моркови, очищенную луковицу. Варите бульон с овощами на среднем огне 10-15 минут.
3. Затем добавьте в бульон соль и брокколи и варите ещё 5 минут.

Перед подачей на стол в каждую тарелку положите по щепотке измельченной зелени.