Для приготовления вам понадобятся:
— цветная капуста — 1 кг;
— яйцо — 2 шт;
— молоко — 50 г;
— мука — 200 г;
— соль — по вкусу;
— растительное масло — для жарки.
- Промойте и разберите на соцветия средней величины цветную капусту.
- В пиале сделайте кляр из яйца, муки, молока и соли. Взбейте все составляющие вилкой или венчиком до однородной массы.
- На сковороде или во фритюрнице разогрейте масло.
- Макайте каждое соцветие цветной капусты в кляр и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавать это блюдо можно как самостоятельную закуску или же как гарнир к мясу.