Цветная капуста в кляре

Для приготовления вам понадобятся:

— цветная капуста — 1 кг;

— яйцо — 2 шт;

— молоко — 50 г;

— мука — 200 г;

— соль — по вкусу;

— растительное масло — для жарки.

1. Промойте и разберите на соцветия средней величины цветную капусту.
2. В пиале сделайте кляр из яйца, муки, молока и соли. Взбейте все составляющие вилкой или венчиком до однородной массы.
3. На сковороде или во фритюрнице разогрейте масло.
4. Макайте каждое соцветие цветной капусты в кляр и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки.

Подавать это блюдо можно как самостоятельную закуску или же как гарнир к мясу.