Для приготовления понадобятся:
— гречка — 1 ст;
— белые грибы — 0,5 кг;
— лук — 1 шт;
— морковь — 1 шт;
— вода — 250 мл;
— растительное масло — 2 ст.л;
— соль (по вкусу).
- На разогретой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и морковь, натертую на крупной терке.
- Добавьте к ним нарезанные белые грибы и жарьте, пока не испарится влага.
- К грибам с луком и морковью добавьте гречку, воду и соль.
- Когда вода закипит, убавьте огонь под сковородой до минимума и варите до готовности крупы.
Подавать на стол гречку с белыми грибами можно украсив зеленью.