Для приготовления понадобятся:
– белые грибы — 1,5-2 кг;
– вода — 1 л;
– уксус — 4-5 ст.л;
– сахар — 2 ст.л.;
– соль — 1 ст.л;
– лавровый лист — 4-5 шт;
– гвоздика — 3-4 шт;
– черный перец горошком — 1 ч.л.
- Белые грибы вымойте и проварите 10 минут, после чего слейте воду.
- Ещё раз залейте грибы водой, посолите, доведите до кипения и выключите.
- Отбросьте грибы на дуршлаг, а потом разложите по банкам.
- Приготовьте маринад из воды, сахара, соли и пряностей. Доведите всё до кипения, в конце добавьте уксус и снимите с огня.
- Залейте грибы в банках маринадом.
Когда грибы в банках остынут, закройте их крышками и уберите в холодильник или в погреб.