Маринованная стручковая фасоль

Для приготовления понадобится:

— фасоль стручковая (спаржевая) — 0,5 кг;

— чеснок — 2 зубчика;

— лавровый лист — 3-4 листа;

— гвоздика — 2 шт;

— душистый перец — 3-5 шт.

— вода — 400 мл;

— соль — 0,5 ст.л;

— сахар — 1 ст.л.;

— растительное масло — 2-3 ст.л.;

— уксус — 50 мл.

 

  1. Фасоль моем и нарезаем на кусочки. Если используете замороженную — разморозьте и дайте стечь лишней влаге.
  2. В кипящей воде проварите стручковую фасоль 5-7 минут и откиньте на дуршлаг.
  3. Пересыпьте фасоль в миску, добавьте к ней измельченный чеснок, лавровый лист, душистый перец и гвоздику.
  4. В отдельной кастрюле приготовьте маринад. Для этого в воду добавьте соль, сахар и масло, доведите всё до кипения, после чего добавьте уксус.
  5. В кипящий маринад высыпьте фасоль с приправами и на среднем огне подержите 5 минут.
  6. Разложите фасоль по банкам, залейте маринадом и закройте крышками.

 

Маринованную стручковую фасоль можно будет дегустировать уже через сутки, а в закрытых банках она вполне простоит до зимы.

 

Пролистать наверх
Корзина
В корзине нет никаких продуктов!
Подытог
0.00 грн
Итого
0.00 грн
Продолжить покупки
0