Омлет с томатами

Для приготовления понадобится:

– яйцо — 4 шт;

– молоко — 100 г;

– мука — 1 ст.л.;

– томат — 200 г;

– лук — 1 шт;

– растительное масло для жарки;

– соль и зелень (по вкусу).

1. В блендере смешайте яйца, молоко, муку и соль.
2. Небольшую луковицу очистите и мелко нарежьте кубиками.
3. На разогретом масле до золотистого цвета поджарьте лук, а затем выложите туда кольца помидоров.
4. Когда сок помидора немного испарится, переверните каждое кольцо и сверху вылейте яичную смесь.
5. Омлет поджарьте с каждой стороны по 3-4 минуты.
6. Перед подачей на стол украсьте блюдо измельченной зеленью.