Для приготовления понадобится:
— яйцо — 4 шт;
— молоко — 100 г;
— мука — 1 ст.л.;
— томат — 200 г;
— лук — 1 шт;
— растительное масло для жарки;
— соль и зелень (по вкусу).
- В блендере смешайте яйца, молоко, муку и соль.
- Небольшую луковицу очистите и мелко нарежьте кубиками.
- На разогретом масле до золотистого цвета поджарьте лук, а затем выложите туда кольца помидоров.
- Когда сок помидора немного испарится, переверните каждое кольцо и сверху вылейте яичную смесь.
- Омлет поджарьте с каждой стороны по 3-4 минуты.
- Перед подачей на стол украсьте блюдо измельченной зеленью.