В этом салате брюссельская капуста полностью раскрывает свой вкус. Для его приготовления понадобится:
– брюссельская капуста — 0,5 кг;
– растительное масло — 50 мл;
– сок лимона — 1 ст.л.;
– сахар — 2-3 ч.л;
– соль — по вкусу;
– зелень (укроп, петрушка).
- В кипящую подсоленную воду на 5-7 минут положите брюссельскую капусту. Затем с помощью шумовки достаньте её в дуршлаг и дайте стечь.
- Приготовьте заправку для салата, смешав масло, лимонный сок, сахар, соль и мелко нарезанную зелень.
- В емкость для салата выложите брюссельскую капусту, полейте её заправкой и хорошо перемешайте.
- Салат должен настояться 10-15 минут.