Салат из жареного перца с маслинами

Для приготовления понадобится:

– перец трио — 300 г;

– растительное масло — 2 ст.л.;

– чеснок — 2 зубчика;

– маслины — 100 г;

– зелень (по вкусу);

– соль, перец (по вкусу).

1. Разморозьте перец трио или сделайте нарезку соломкой из нескольких видов сладкого перца.
2. На сковороде разогрейте масло и выложите на него перец.
3. Немного поджарив перец, посолите его, поперчите и выдавите специальной давилкой чеснок.
4. Аккуратно лопаткой выложите перец в салатницу, добавьте к нему маслины без косточек и измельченную зелень.

Этот салат можно подавать на стол как тёплым, так и холодным. К слову, вкус холодного и теплого салата отличается, поэтому стоит попробовать оба варианта.