Полуниця

Опис

Енегретична цінність:

• калорійність – 30 ккал;
• білки – 2,44;
• жири – 1, 48;
• вуглеводи – 28,08.

Ароматні, соковиті та солодкі ягоди полуниці полюбляють і дорослі, і діти. З них готують найсмачніші варення, джеми, компоти, лікери – переліку страв можна продовжувати нескінченно. І важко сказати, у якому вигляді полуниця смачніша, адже навіть свіжозібрана ягода така соковита і солодка, що її можна їсти просто так, без будь-яких додатків.

Сьогодні свіжу полуницю можна знайти навіть взимку, однак вирощена в теплицях, вона не має всіх корисних вітамінів і речовин, які є у весняних та літніх ягід, що дозріли під теплими сонячними променями. Для збереження вітамінізованих плодів ідеально підходить заморожування. Взимку, діставши з морозилки полуницю, зваривши з неї компот або просто перетерши з цукром, легко відчути справжній смак літа.

При гастриті та виразці шлунка споживання полуниці не рекомендоване, оскільки вона агресивно впливає на чутливу слизову оболонку. Полуниця також несумісна з деякими ліками від гіпертонії, наприклад, з енаприлом.