Журавлина

Опис

Енергетична цінність:

– калорійність — 17 ккал;

– білки -0,5;

– жири — 0,0;

– вуглеводи -3,8.

Журавлина — це кисла червона ягідка, що росте в холодних регіонах. До речі, саме низькі температури є причиною повної відсутності солодкості в цих ягідках. Проте, кисла терпка журавлина з приємним ароматом одна з найпопулярніших ягід. Це цілий вітамінний комплекс у маленькій червоній кульці. Практично всі вітаміни групи В, переважання вітаміну С, Е та РР роблять журавлину мало не панацеєю при простудних захворюваннях, проблемах з імунітетом, при підвищеному тиску та гінекологічних проблемах.

Крім вітамінів, у журавлині також містяться залізо, калій, кальцій, магній та безліч інших корисних речовин. Унікальною особливістю журавлини є те, що вона, завдяки великому вмісту бензойної кислоти, посилює дію антибіотиків, що прискорює лікування всіх хвороб.

Журавлину вживають у їжу свіжою, мороженою, у вигляді морсів, варення, джемів, соусів та лікерів. У всіх цих варіаціях журавлина дуже корисна для здоров’я!