Квасоля стручкова

Опис

Енергетична цінність::

– калорійність — 35 ккал;

– білки — 2,5 г;

– жири — 0,3 г;

– вуглеводи — 5,6 г.

Квасолю використовують у кулінарії понад три сотні років. І це лише ті роки, коли з квасолі робили різноманітні страви, про які йдеться в історичних документах. Напевно, ця рослина користувалася популярністю і в більш ранній період, тому що ці боби смачні, поживні та дуже корисні.

У народній медицині та косметології активно використовують стручкову квасолю. Для шкіри та для волосся роблять порошки та маски, а для здоров’я — відвари та заготовки.

Корисних речовин у стручковій квасолі дуже багато. Каротин, фолієва кислота, вітаміни групи В, А, С, Е, сірка, кальцій, залізо і т. д. – це лише малий перелік того, що дарує людському організму квасоля. Дієтологи особливо рекомендують звернути увагу на цей продукт людям після 40 років, оскільки саме квасоля допомагає швидко позбавлятися проблем зі шлунково-кишковим трактом та з підвищеним цукром у крові.